O Cais do Oriente
Postado por: Administrador
Foto: Marcos Homem
Texto (adaptado): Danielle Carvalho
O CAIS DO ORIENTE
Imagine um restaurante construído num edifício antigo, dois ambientes, com conotação histórica e cultural, feito à pedra, tijolo e óleo de baleia, com cozinha de elaboração minimalística e com o ambiente embalado a jazz e bossa nova. Agora, o melhor: um cardápio recheado de delícias, especialmente as orientais. Como entrada: Tartar de atum fresco ao molho Teriaki; Salada de Rúcula (maçã, queijo parmesão, tomate seco e nozes); Beef Burguer de salmão ao molho Remolado (salmão fresco temperado e grelhado servido com folhas verdes e maionese caseira de maça e aipo); Salada de frango com abacate e multicores de legumes e Palmito Ecológico (palmito natural da própria casca, salada verde e azeite de ervas). Agora imagine o cardápio Mediterrâneo e a comida Contemporânea. Tudo isso é o Cais do Oriente, restaurante que existe há sete anos na Rua Visconde de Itaboraí, nº 8, no Centro do Rio. O proprietário Luciano Pires, um português que mora no Brasil há 30 anos, faz questão de não deixar que a história do lugar caia no esquecimento e frisa que o Cais do Oriente é mais que um restaurante. É um porto para todos os sentidos: aromas, timbres, imagens e sabores.
Fonte: Revista Destino Brasil ano IV / nº 9 - http://www.revistadestinobrasil.com.br/
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